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| Vorspeisen |
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EUR |
| Salatteller gemischt oder
Blattsalate |
3,90 |
Schnecken in
Burgundersoße
französischem Brot |
7,50 |
Riesengarnelenschwänze in
Olivenöl gebraten
auf Blattsalat in Knoblauchvinaigrette |
12,25 |
Hausgebeitzter
Graved-Lachs
Honigsenfsoße und Reibekuchen |
9,50 |
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| Suppen |
| Creme
von frischen Champignons mit Sahnehaube
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4,90 |
| Klare Ochsenschwanzsuppe,
Käsegebäck |
4,90 |
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| Hauptspeisen |
Schweinerückensteak »a
la Maison«
frische Champignons, Sc.Bearnaise, Pommes frites,
Salatteller |
15,50 |
3 Medaillons vom
Schweinefilet
mit Broccoli-Schinken und Sc.Hollandaise
überbacken, Rösti |
17,75 |
Rumpsteak
gerösteten Zwiebeln, Champignons, Pommes frites,
Salatteller |
19,50 |
Wiener Schnitzel (vom
Kalb)
Röstkartoffeln, Salatteller |
19,50 |
2 Tournedos »Art des
Hauses«
Rinderfilets mit Speck umwickelt, Sc.Bearnaise,
Grill-Tomate, Pfefferböhnchen, Schloßkartoffeln |
23,50 |
Cordon Bleu (vom Kalb)
mit Käse und Schinken gefüllt, Pommes frites,
Salatteller |
19,75 |
Pfeffersteak vom
Rinderfilet
Sc.Bearnaise, gefüllte Paprikaschote,
Haricoverts, Kroketten |
23,75 |
Poularden-Brüstchen
Sc. Bernaise, gebackene Früchte, Curryreis,
Blattsalate |
16,90 |
Lachsfilet
vom Grill
mit
Kräuterbutter, frischem Gemüse,
Butterkartoffeln |
18,75 |
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| Vegetarisches
Gericht |
Gedünsteter gemischter
Gemüseteller
mit Rösti |
10,90 |
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| Gericht
ab 2 Personen: |
Chateaubriand
mit frischen Gemüse umlegt,
Sc.Bearnaise, Pfeffersoße, 2 Kartoffelbeilagen
nach Wahl |
pro Person
27,50 |
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| Dessert |
| Gemischtes Eis mit Sahne |
4,50 |
Coupe Danemark
Vanille-Eis mit warmer Schokoladensoße, Sahne |
5,50 |
Heiße Schattenmorellen
mit Vanilleeis, Kirschwasser, Sahne |
5,50 |
Mousse von weißer und
brauner Schokolade
mit Vanillensoße |
7,10 |
Mandel-Parfait
mit frischen Früchten garniert |
6,90 |
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